Pescuitbihor
Doriți să reacționați la acest mesaj? Creați un cont în câteva clickuri sau conectați-vă pentru a continua.

peste pe sare

5 participanți

In jos

peste  pe sare Empty peste pe sare

Mesaj  Frank Vin Iun 05, 2009 4:52 pm

Invitatul special: Peste... cu solz cu tot... recomand:crap, caras(mare), platica, pastrav (serios)... cu stiuca n-am incercat
Locul crimei: un foc zdravan peste care se "asterne" o bucata de tabla, proptita pe niste pietre sau caramida.. tabla se decoreaza cu un strat sanatos, de vre-o 2 degete de sare grunjoasa...
se lasa la incins... cind e fierbinte si sarea se pune pestele, sau pestii, eviscerati, spalati, condimentati pe interior, dupa gust.... nu detasati capul pestelui.... Eu acopar tarasenia cu un capac sau o folie, ca sa fie mai zemoasa carnea.... dupa 15-20 de minute se intoarce pe cealata parte si se lasa minim tot atat timp... timpul de gatire depinde si de marimea animalului. Merge si cu mujdei sau lamaie... mai putina bere - mai mult vin, alb, demisec sau chiar sec. Pestele gatit astfel il consider cel mai gustos si cu minima bataie de cap.

Pofta mare
Frank
Frank

Numarul mesajelor : 3
Localizare : Oradea
Ocupatia : Asist. Manag.
Data de inscriere : 05/06/2009

Sus In jos

peste  pe sare Empty Re: peste pe sare

Mesaj  Ionut Erdeli Sam Iun 06, 2009 12:21 pm

Suna gustos!Am sa incerc! Tabla se pune peste foc, sau se fac jar?

Ionut Erdeli

Numarul mesajelor : 1487
Localizare : SECRET
Ocupatia : T.F.L.
Data de inscriere : 30/04/2009

Sus In jos

peste  pe sare Empty .

Mesaj  szoke szabolcs Sam Iun 06, 2009 12:33 pm

bibanul e foarte bun asa
szoke szabolcs
szoke szabolcs

Numarul mesajelor : 246
Localizare : oradea
Ocupatia : sudor Wig
Data de inscriere : 21/01/2009

Sus In jos

peste  pe sare Empty Re: peste pe sare

Mesaj  Harangus Marius Sam Iun 06, 2009 11:08 pm

n-am inteles,cureti sau nu pestele de solzi?
Harangus Marius
Harangus Marius

Numarul mesajelor : 831
Varsta : 51
Localizare : ORADEA
Ocupatia : pescar de ocazie
Data de inscriere : 31/01/2009

Sus In jos

peste  pe sare Empty Re: peste pe sare

Mesaj  Ionut Erdeli Dum Iun 07, 2009 4:00 pm

Pestele nu se curata de solzi

Ionut Erdeli

Numarul mesajelor : 1487
Localizare : SECRET
Ocupatia : T.F.L.
Data de inscriere : 30/04/2009

Sus In jos

peste  pe sare Empty Re: peste pe sare

Mesaj  Frank Mar Iun 09, 2009 9:24 am

pescardeclean a scris:Suna gustos!Am sa incerc! Tabla se pune peste foc, sau se fac jar?

daca ai lemne/carbuni putini, pui pe foc, cand inca e flacara.... daca ai combustibil suficient pui pe jar tabla... e important ca sarea presarata pe tabla sa fie fierbinte cand pui pestele
Frank
Frank

Numarul mesajelor : 3
Localizare : Oradea
Ocupatia : Asist. Manag.
Data de inscriere : 05/06/2009

Sus In jos

peste  pe sare Empty Re: peste pe sare

Mesaj  waggling carp Joi Oct 15, 2009 9:23 am

sozii se ard la prajire de tot sau trebuie curatati dupa ce e prejit pestele?

waggling carp

Numarul mesajelor : 74
Localizare : oradea
Ocupatia : pescar:)
Data de inscriere : 12/06/2009

Sus In jos

peste  pe sare Empty .

Mesaj  szoke szabolcs Joi Oct 15, 2009 3:03 pm

waggling carp a scris:sozii se ard la prajire de tot sau trebuie curatati dupa ce e prejit pestele?


tragi jos pielea cu solzi
szoke szabolcs
szoke szabolcs

Numarul mesajelor : 246
Localizare : oradea
Ocupatia : sudor Wig
Data de inscriere : 21/01/2009

Sus In jos

peste  pe sare Empty Re: peste pe sare

Mesaj  Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum