Crochete de rechin (shark fingerfish)...reteta proprie!!!!

ingrediente pt 300 gr de carne de rechin:
-2-3 catei de usturoi;
-sare;
-boia;
-piper macinat negru;
-vegeta sau delikat(tot un drac sint);
-busuioc uscat macinat;
-pesmet;
-faina

se spala foarte bine carnea de rechin se taie de marimea unui deget aratator (atit grosime cit si lungime), se stoarce foarte bine sa nu fie umeda, se pune intr-un castron, se presara sarea, piperul , (boia cit sa dea culoarea rosie), se razuieste usturoiul pe razatoarea cea mai mica si se pune peste peste, se adauga busuiocul (cca 2-3 gr), vegeta sau delikat-ul...se amesteca toate incet pina la omogenizare....se lasa la macerat (sa stea) cca 1/2 ora....in acest timp se amesteca faina si pesmetul in proportie de 1 la 1,5-2....adica 1 parte faina si 2 parti pesmet....dupa ce sta un pic pestele cu condimentele se adauga treptat amestecul de faina si pesmet amestecind in continuu incet pina la fformarea unei paturi sau strat de faina si pesmet pe bucatile de peste (pina ce bucatile de peste pestele nu se mai lipesc una de alta)....se incinge uleiul...si se rumenesc...



BON APETTIT MY FRIENDS!!!
p.s daca aveti copii nu este indicata aceasta reteta....(risti sa-ti bati pruncii)

Floarea este de decor?Sau tie aia ti-a mai ramas...au papat copii toate crochetele?

Ariann a scris:Floarea este de decor?Sau tie aia ti-a mai ramas...au papat copii toate crochetele?

..asa ... la sentiment...sa o impresionez pe sotie....

@ssebastien ... in aceasta seara am ras si rad si acum .nu am ras asa de mult ,multumesc pentru aceste clipe de bucurie . the best shark*

Hanumanfish a scris:@ssebastien ... in aceasta seara am ras si rad si acum .nu am ras asa de mult ,multumesc pentru aceste clipe de bucurie . the best shark*

...mon pleasire, monsieur!!!

mai.... imi lasa gura apa ...cred ca a fost buna salata aia din gura ta
cred ca-mi iau un buchet intreg...sa ma satur ca lumea.