RETETE CULINARE VECHI – PESCARESTI SI NU NUMAI !

Din dorinta de reactualiza traditia culinara romaneasca, in defavoarea fast-food-ului ( atat de daunator ), in incercarea de a nu ne pierde identitatea culinara, dar si din dorinta de a populariza in randul pasionatilor de gatit, dar si al profesionistilor, al celor care au afaceri in industria alimentatiei publice, a aparut site-ul www.chefbuzu.com.
Un site in care veti gasi :
- retete culinare vechi, structurate pentru 10 si 100 de portii, cu gramajul / portie, numarul de calorii, protide, glucide, lipide / portie.
- scazamintele culinare la curatire, fierbere, coacere sau frigere.
- secrete culinare,
- turism culinar
- magazinul de bunatati, unde puteti gasi datele de contact al unor producatori particulari de carne, oua, branzeturi, bauturi alocoolice, produse apicole dar si al altor produse traditionale.

De asemenea, vanatorii si pescarii vor gasi retete culinare inedite pentru prepararea capturile lor.
De acum poti gasi in permanenta idei noi de meniuri pentru diverse ocazii, in functie de sezon sau eveniment, iti poti organiza mai bine afacerea fie ca este vorba de un restaurant, cantina, pensiune sau firma de catering.
Intra acum pe www.chefbuzu.com si te vei convinge.

Doresc colaborarea cu cat mai multe persoane care doresc la randul lor revigorarea traditiilor culinare romanesti.

Esti un producator particular de diverse tipuri de alimente sau preparate, crescator de animale sau apicultor, te ragasesti ca activitate intr-una dintre sectiunile MAGAZINULUI DE BUNATATI. Intra pe www.chefbuzu.com pentru a ma contacta, in vederea unei colaborari.

Retetele propuse astazi :
- Sarmale de peste : http://www.chefbuzu.com/2010/12/17/1765-sarmale-de-peste-morun-somn-sau-salau/
- Piftie de peste : http://www.chefbuzu.com/2010/12/17/1751 ... este-crap/
- Crap sarbesc : http://www.chefbuzu.com/2010/08/21/338-crap-sarbesc/
- Crap cu masline : http://www.chefbuzu.com/2011/05/28/crap-cu-masline/

Magazinul de bunatati te asteapta : http://www.chefbuzu.com/category/turism ... -bunatati/


Chef Buzu

@ Chef Buzu
Jos palaria ! Felicitari !

Multumesc mult pentru aprecieri. Colaborez foarte bine - la cererea administratorului forumului - si cu un alt forum, de vanatoare ( nu ii dau numele ptr. ca nu stiu, daca am voie ). Cu acel forum am realizat chiar o permanenta si postarile mele sunt extrem de apreciate de catre toti membrii.
M-as bucura foarte mult daca, cu acordul dumneavoastra, in calitate de moderator, s-ar crea o alta permanenta de colaborare.
Retetele propuse astazi sunt :

- Medalion de salau a la rus, in aspic : http://www.chefbuzu.com/2011/01/16/222-medalion-de-salau-a-la-rus-in-aspic/
- Masline umplute cu hering : http://www.chefbuzu.com/2011/01/16/220-masline-umplute-cu-heringi/
- Marinata de somn : http://www.chefbuzu.com/2010/07/30/219-marinata-de-somn/
- Ghiveci de somn : http://www.chefbuzu.com/2010/07/29/200-ghiveci-de-somn/
- Ghiveci de crap : http://www.chefbuzu.com/2010/07/29/198-ghiveci-de-crap/

Chef Buzu

Chef Buzu a scris:Multumesc mult pentru aprecieri. Colaborez foarte bine - la cererea administratorului forumului - si cu un alt forum, de vanatoare ( nu ii dau numele ptr. ca nu stiu, daca am voie ). Cu acel forum am realizat chiar o permanenta si postarile mele sunt extrem de apreciate de catre toti membrii.
M-as bucura foarte mult daca, cu acordul dumneavoastra, in calitate de moderator, s-ar crea o alta permanenta de colaborare.
Retetele propuse astazi sunt :

Chef Buzu

@ Chef Buzu

Am consultat cu Admin si domnul meu,ai libera trecere .
Mentionez si faptul ca tainica mostenire a stramosilor ,a bunicilor ,a parintilor nostri in arta culinara ,fiind vorba si despre iubirea nemarginita a bunicii care ne pregatea cite o gustare ,un gust care te facea sa zimbesti si sa-ti aduci aminte de toate anotimpurile unui an .Azi cind sintem oameni mari ne amintim si vinam acele gusturi cautam ceva si spunem 'hmm ce gust, asa o pregatea bunica,mama.Indraznesc sa spun ca si gastronomia unei case, regiuni sau unei tari este si va fi o valoare care trebuie sa ajunga la generatiile care vin dupa noi . Te felicit din nou pentru aceasta initiativa .

Multumesc mult !
Extraordinara exprimarea acestor ganduri legate de "gastronomia strabuna". O exprimare, pe cat de plastica, pe atat de frumoasa.
Va multumesc ca m-ati primit in randurile voastre si voi incerca sa fiu in permanenta alaturi de voi si la inaltimea valorii acestui minunat forum.

Chef Buzu